Shiitake-kaerakreemist petersellipüree, linaseemnete ja oblikaga
Annika Uibo / LEE RESTORAN
Entries by admin
Seenekapuccino on trendikas delikatess
Seene cappuccino 2 portsjonit: (vähem kui 30 min) 1 karp Scandic Organicu shiitake seeni (150g) 1 väike sibul (50g) 1 väike küüslauguküüs 2 spl oliiviõli (20g) 2,5 dl köögiviljapuljongit 2 dl pähklikreemi (jahvata blenderis 40g pähkleid. Lisa 2 dl vett ja sega) jahvatatud soola, jahvatatud musta pipart (oks värsket tüümiani) (puudutus steviat või suhkrut) Koorige […]
Kreemjas seenepasta talveõhtuteks
Kreemjas seenepasta 2 portsjonit: (vähem kui 30 min) 4 rulli tagliatelle pastat või 300 g suvikõrvitsariba 1 karp Scandic Organicu shiitake seeni (150g) 1 väike sibul (50g) 2 spl oliiviõli (20g) 1½ dl köögiviljapuljongit (1,5 dl vett, ½ spl puljongit) 2 dl kreeka pähklikreemi (jahvata blenderis 40g kergeid pähkleid. Lisa 2 dl vett ja sega […]
Maitsvad seenepirukad
Seenepirukad 10 tk (vähem kui 45 min) 5 plaati koogitaigent 1 karp Scandic Organicu shiitake seeni (150g) 1 väike sibul 1 väike küüslauguküüs, musta pipart, soola ½ dl riisi, mis on keedetud 2 spl oliiviõli praadimiseks 2 spl hapukoort väike peotäis hakitud värsket peterselli (1 muna määrimiseks) -Võtke koogitaigen aegsasti sulama. Viige ahi temperatuurini 225’C. […]
Maahommik ERR
05.12.2020 10:00 Maahommikus rääkisime Shiitake seentest ja tegemistest. Saade on järelvaadatav:https://etv.err.ee/1160854/maahommik (algus ajaga 6:39)
Grillihooaeg on parim aeg gurmaanile.
Trühvliõli ja shiitake loovad imepärase maitsekombinatsiooni Maitsesta soola ja pipraga. Shiitake seened vardal: viiluta seened pista seened vardasse raputa peale trühivliõli lisage soola ja pipart seened valmivad kiiresti. Grillige kuniks seened on kuldkollased.
Kas teadsite ?
Kas teadsite, üldiselt on seened suurepärased kaalulangetajad ?Lisaks sellele, et neis on vähe kaloreid, sisaldavad nad ohtralt antioksüdante. Shiitake seened on seega maitsev viis kaalust alla võtta.Kas olete sel kuul juba söönud mahedaid Eesti Shiitake seeni? #shiitake#scandicorganic#orgaaniline#tallinn#toiduautod#tervis#vegan#toit#parimasimaailmas
Lõvilakk-korallnarmik / Pom Pom
Alustasime Lõvilakk-korallnarmik / Pom Pom (Hericium erinaceus) kasvatamist. Väidetavalt parandab lühimälu, keskendumisvõimet ja toetab närvisüsteemi. Võib aidata kognitiivse funkstiooni kahjustuse korral, parandada mälu (näiteks Alzheimeri tõve korral) ja keskendumisvõimet. Sisaldab beeta-glükaane ja muid polüsahhariide, mis toetavad tugevalt immuunsüsteemi tööd. Peale selle maitseb hästi viilutatult ja praetult. Oled kuulnud sellest varem ?
Shiitake seened ja päikesekuivatatud tomat ei nõuagi enda kõrvale liha
Proovi uut umamirikast seenepitsat Kui asendada liha juustuga, saab sellestki pitsast veganroog Põhi: 2,5 dl täistera riisijahu 2,5 dl nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl kivisoola 0,5 dl rüpsiõli u 5 dl vett Täidis: 150–200g shiitake seeni, 1 purk purustatud tomateid, 3 sl ketšupit. Kvaliteetset juustu (sinihallitusjuustu maitse järgi), päikesekuivatatud tomateid. Seened võib ka lihtsalt sisse […]
Proovi vahelduseks Korea kööki
Hõrgutava bibimbapi maitse on lummav 3-4 inimesele. Hinnanguline valmistusaeg umbes 55 min Liha ja kaste: 100 g veiseliha, 1 sl sojakastet, 1 sl seesamiõli, 1 tl suhkrut, ¼ tl küüslauku. Köögiviljad: 250 g suvikõrvitsat, 350 g oavõrseid, 100 g shiitake seeni, 120 g kurki, 1 porgand, ¼ tl soola shiitake seentele ning porganditele küpsetamise ajal. […]