Entries by Mari Edith Jagomäe

Vanade eestlaste kõikumatu meele ja mõistuse kaitsja MUST PÄSSIK ehk Chaga

Chaga on põhjapoolkeral olnud tuntud tervise turgutaja ja tervendaja juba mitmeid aasta tuhandeid. Seda sitket seent kasutasid soome-ugri šhamaanid oma riitustel. Põhja-Ameerika põlisrahvaste mütoloogias leidub legend kuidas mütoloogiline olend Wisakecakist sai alguse chaga kasvamine kasepuudel ning oma magusa aroomi tõttu kasutasid nad musta pässikut ka piibu tseremooniatel. Chaga on tasakaalu ja meelerahu seen, mis kannab […]

Reishi väel kasvõi kuule!

…kui mitte päriselt siis vähemalt unenägudes. Üle 2500 aasta on reishi ehk lakkvaabik olnud Hiinas elujõu ja teadlikkuse eliksiiriks. Üks esimestest seenetest, mis oma tervendavate omadustega pälvis lugupidamise idamaade meditsiinis. Lakkvaabikut kutsutakse hiina keeles ling zhi, kus  zhī (芝) tähistab ‘’’seent’’ ja ling (灵) vaimset võimsust.  Oma mitmete toetavate omadustega tervisele, alustades stressi leevendusest kuni kasvaja vastaste omadusteni,  on tänases kiires […]

Raudne närv ja lõvi mälu

Seenemaailma ühe omanäolisema olendi kohta on traditsioonilises hiina meditsiinis tuntud ütlus – see kes tarbib lõvilakka, on raudse närvi ja lõvi mäluga. Kõlab just kui muinasjutus, kuid ’’tarkuse seeneks ’’ nimetatud lõvilakal on tõesti palju omadusi, mis teritatavad meelt, parandavad ajutööd ja ergutavad närvisüsteemi.  Lõvilakka on palju uuritud tema positiivsete omaduste osas aju tervisele. Uuringute käigus […]

Shiitake tee

Vihmaste ilmadega on mõnus tee eriti kosutav! Kuidas ja miks saavad tee ja seente võlud oma koosluses toimida sinu aju kasuks? Eelkõige on tee joomine väike tseremoonia, mis on omaette vajalik meie vaimule. Hiinas läbi viidud uuring +55 vanuserühmas näitas, et igapäevaselt tee tarbijatel olid paremad kognitiivsed funktsioonid. Omaette uuring viidi läbi +60 vanuserühmas, kellel […]

Seenepasteet kreeka pähklite ja kikerhernestega

Oled mõelnud kuidas shiitake seened oma hommikusöögile lisada või hoopis suupistete lauale külalisi kostitama? 🤔 Vastuseks on seenepasteet! ☝ Siin on sulle retsept kuidas valmistada seenepasteeti koos kreeka pähklite ja kikerhernestega. Peale selle, et see on täidetud kasulikke toitainetega, on see ülimaitsev su lemmik saia või leiva peal! 🔶 koostisosad 🔶 80 g shiitake seeni […]

Eelista kohalikke tootjaid

Shiitake seened ise sulle vastu ei jaluta. Neile meeldib poodides peesitada koos oma sõprade köögiviljade juures.  Köögi-, juur- ja puuvilja osakondades on Eestis toodetud toodete osakaal vähemuses, mis tuleneb suuresti meie kargest kliimast. Sellepärast on just seened ja juurviljad need tooted, mille puhul eelistada kohalikke tootjaid. Scandic Organic seened on Eestis kasvatatud, leiad meie seened […]