Meie seenekasvukarbid on koloniseeritud mütseeliga ning valmis kasvatamiseks. Siit leiad mõned korduma kippuvad küsimused kodus seente kasvatamise kohta. Oma seente kasvukarbi saad tellida siit. Millial pean kasvukarbi avama? Kui oled kasvukarbi tellinud meie e-poest, on kasvukarp koheselt valmis avamiseks. Aktiiveeri kasvukarp vähemalt kahe nädala jooksul või enne pakendil oleval kuupäeva. Kinnist seenesubstraati hoiusta külmkapis. […]
Scandic Organic – seenefarmi evolutsioon ajajoonel saad vaadata kuidas meie teekond alguse sai. Näha meie väikese seenefarmi evolutsiooni ja esimesi samme tuleviku maailma poole, kus seened jõuavad kõikide inimeste toidulauale. Kas teadsid, et täna on Scandic Organic + Chaga Health oma koosluses üks Skandinaavia suurimaid meditsiinseente tootjaid. Oleme täielikult seente usku ja ihkame ühiselt maailma […]
Igas kultuuriruumis on omad teada-tuntud trikid ja loodusannid, mida kasutatakse siis kui külmetus kipub kallale tulema ning palaviku alandamiseks. Šiitake tee on Aasiamaade rahvameditsiinis preparaat, mida tarbitakse just külmetussümptomite ja palaviku puhul. Lisaks on Šiitake tee rahustava mõjuga ning aitab kehal puhata. Scandic Organic e-poest leiad šiitake seeni nii kuivatatud kujul, et valmistada näiteks šiitake […]
Chaga on põhjapoolkeral olnud tuntud tervise turgutaja ja tervendaja juba mitmeid aasta tuhandeid. Seda sitket seent kasutasid soome-ugri šhamaanid oma riitustel. Põhja-Ameerika põlisrahvaste mütoloogias leidub legend kuidas mütoloogiline olend Wisakecakist sai alguse chaga kasvamine kasepuudel ning oma magusa aroomi tõttu kasutasid nad musta pässikut ka piibu tseremooniatel. Chaga on tasakaalu ja meelerahu seen, mis kannab […]
…kui mitte päriselt siis vähemalt unenägudes. Üle 2500 aasta on reishi ehk lakkvaabik olnud Hiinas elujõu ja teadlikkuse eliksiiriks. Üks esimestest seenetest, mis oma tervendavate omadustega pälvis lugupidamise idamaade meditsiinis. Lakkvaabikut kutsutakse hiina keeles ling zhi, kus zhī (芝) tähistab ‘’’seent’’ ja ling (灵) vaimset võimsust. Oma mitmete toetavate omadustega tervisele, alustades stressi leevendusest kuni kasvaja vastaste omadusteni, on tänases kiires […]
Seenemaailma ühe omanäolisema olendi kohta on traditsioonilises hiina meditsiinis tuntud ütlus – see kes tarbib lõvilakka, on raudse närvi ja lõvi mäluga. Kõlab just kui muinasjutus, kuid ’’tarkuse seeneks ’’ nimetatud lõvilakal on tõesti palju omadusi, mis teritatavad meelt, parandavad ajutööd ja ergutavad närvisüsteemi. Lõvilakka on palju uuritud tema positiivsete omaduste osas aju tervisele. Uuringute käigus […]
Vihmaste ilmadega on mõnus tee eriti kosutav! Kuidas ja miks saavad tee ja seente võlud oma koosluses toimida sinu aju kasuks? Eelkõige on tee joomine väike tseremoonia, mis on omaette vajalik meie vaimule. Hiinas läbi viidud uuring +55 vanuserühmas näitas, et igapäevaselt tee tarbijatel olid paremad kognitiivsed funktsioonid. Omaette uuring viidi läbi +60 vanuserühmas, kellel […]
Oled mõelnud kuidas shiitake seened oma hommikusöögile lisada või hoopis suupistete lauale külalisi kostitama? 🤔 Vastuseks on seenepasteet! ☝ Siin on sulle retsept kuidas valmistada seenepasteeti koos kreeka pähklite ja kikerhernestega. Peale selle, et see on täidetud kasulikke toitainetega, on see ülimaitsev su lemmik saia või leiva peal! 🔶 koostisosad 🔶 80 g shiitake seeni […]
Shiitake seened ise sulle vastu ei jaluta. Neile meeldib poodides peesitada koos oma sõprade köögiviljade juures. Köögi-, juur- ja puuvilja osakondades on Eestis toodetud toodete osakaal vähemuses, mis tuleneb suuresti meie kargest kliimast. Sellepärast on just seened ja juurviljad need tooted, mille puhul eelistada kohalikke tootjaid. Scandic Organic seened on Eestis kasvatatud, leiad meie seened […]
Aasta kokk 2016, Alexander Kolomar, Restoran ribe soovitab: Sobanuudlid (tatranuudlid) Shiitake seenekastmega (4-6 ports.) sobanuudleid 1pk shiitake seeni 200g (peeneks lõigatud) valget veini 90g vahukoort 200g sojakastet 50g Prae seened kuldseks, lisa valget veini ja kuumuta läbi. Vala sisse vahukoor ja sojakaste ning kuumuta veelkord läbi senikaua, kui tekib paks kaste. Lisa soola maitse järgi. […]