RÖSTLEIB ŠIITAKE SEENTE, RUKOLA JA PARMESANIGA

http://liisil.blogspot.com/2019/03/siitake-seened-lihtsalt-ja-maitsvalt.html

2 koorikleiba
oliivõli
100 g šiitake seeni
1 sl võid
1 küüslauguküüs
paar värsket tüümianioksa
soola ja musta pipart
värsket rukolat
Parmesani juustu

Nirista leibadele oliivõli ja rösti 180-kraadises ahjus 5-6 minutit.
Pese ja poolita seened. Kuumuta seeni kuumal pannil kuni vesi aurustub. Lisa või, purustatud küüslauk, tüümianilehed ja prae seened läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Tõsta seened röstitud leibadele. Serveeri rukola ja riivitud Parmesaniga.