Shiitake õuna salat

300g Scandic Organic Shiitake seeni
2 õuna
½ sibulat
200g kodujuustu
200g hapukoort
1-2spl sidrunimahla
1 tl musta pipart
½ tl soola
2-3tl suhkrut

Lõika Shiitakest kuubikud ja prae või keeda kergelt. Sega koostisained kokku ja lase seista külmkapis.