Shiitake seentega ramen-nuudlisupp viib maitseretkele Aasiasse

Koostisosad:

250 g munanuudleid, 150–200 g shiitake seeni, 2 punast sibulat, 1 sl õli, 2 sl köögiviljapuljongit, 2 sl sojakastet, 1 tl suhkrut. Kaunistuseks porrut, murulauku, nori vetikaid, muna…

Kuidas valmistada:

Keeda nuudlid vastavalt pakendil olevatele juhistele pehmeks, nõruta ja hoia soojas. Vajaduse korral tükelda seened; väikesed võivad terveks jääda. Lõigu kooritud sibulad ribadeks ja kuumuta koos seentega kergelt klaasjaks. Köögiviljad peaksid jääma krõmpsuvaks. Peale vala köögiviljapuljong. Aja keema, maitsesta soja ja suhkruga.