Shiitake tee

Vihmaste ilmadega on mõnus tee eriti kosutav!

Kuidas ja miks saavad tee ja seente võlud oma koosluses toimida sinu aju kasuks?

Eelkõige on tee joomine väike tseremoonia, mis on omaette vajalik meie vaimule. Hiinas läbi viidud uuring +55 vanuserühmas näitas, et igapäevaselt tee tarbijatel olid paremad kognitiivsed funktsioonid. Omaette uuring viidi läbi +60 vanuserühmas, kellel esinesid naturaalsed vanusega kaasnevad kahjustused kognitiivsetes funktsioonides. Uuringus selgitati välja, et grupil, kes tarbisid nädalas rohkem kui kaks korda seeni, olid kognitiivsete võimete langus aeglasem, kui grupil, kes tarbisid seeni vähem kui 1 kord nädalas.

Shiitake seened on suurepärased ja lihtsad koostisosad tee valmistamiseks.

Tee jaoks on parimad kuivatatud shiitake seened. Leota 1-3 seent soojas vees, kuskil 30 minutit või seni kuni seened on pehmed. Viiluta seened. Lisa potti tassi jagu vett, seente leotusvesi ning seened. Keeda umbes 5 minutit. Seejärel lisa maitseks mõned tilgad sojakastet või näputäis soola. Aasiamaade meditsiinis kasutatakse shiitake teed näiteks palaviku alandajana ja külmetuse sümptomite raviks. Lisaks on shiitake tee on rahustava mõjuga.

Kuivatatud shiitaked leiad meie e-poest!

Uuringute viited leiad siit:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617284/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30775990/