Beskrivning
Igelkottstaggsvampen kommer från Nordamerika, Asien och Europa. Dessa unika lurviga svampar används för både medicinska och kulinariska metoder. Dess konsistens är mycket svampig och mjuk och dess insida kan påminna om blomkål. Efter tillagning får lejonmansvampen en delikat, saftig och köttig konsistens som många liknar vid krabbakött, både till konsistens och smak.
Det är särskilt vanligt att äta i Asien i stället för kött och har traditionellt använts i kinesisk medicin för matsmältningsproblem och för att bromsa åldringsprocessen. Det sades att buddhistiska munkar drack Igelkottstaggsvampen i te för att öka sin hjärna och fokus under meditation.
Vi odlar våra svampar på en modern vertikal gård i Estland. För detta använder vi ett organiskt substrat tillverkat endast av naturliga ingredienser. Vår gård respekterar naturen och därför finns det inget utrymme för bekämpningsmedel och skadliga tillsatser i vår svampodling.
EAN: 4744314010169
- 7 dagars lagringstid
- packad i 150g små lådor
- packad med 4-10 st (600g – 1,5 kg)
