Beskrivning
Ostronmussling växer främst i Europa, Nordamerika och Asien. De är en av få sällsynta svamparter som kan livnära sig på bakterier och små insekter för att samla kväve för att växa. De växer ofta på sönderfallande träd, hjälper trädet att brytas ner samt bidrar till det större ekosystemet genom att hjälpa till att överföra mineraler till andra växter och träd. Det är av den anledningen som ostronmussling undersöks som ett möjligt sätt att rena vår natur från gifter.
Ostronmussling kan tillagas på flera sätt, antingen i soppa, pasta, lasagne, pizza eller till och med för att göra såser. Ostronmussling tillagas snabbt, vilket är anledningen till att de vanligtvis läggs till rätten i de sista delarna av tillagningen. De passar perfekt till aubergine, ingefära, lök, potatis, gröna bönor, tofu och citron. Som med andra ostronsvampar har de ett ganska kort utgångsdatum, vilket betyder att det är bäst att förvara dem i kylen och konsumera så snart som möjligt.
Vi odlar våra svampar på en modern vertikal gård i Estland. För detta använder vi ett organiskt substrat tillverkat endast av naturliga ingredienser. Vår gård respekterar naturen och därför finns det inget utrymme för bekämpningsmedel och skadliga tillsatser i vår svampodling.
EAN: 4744314019599
- 10 dagars lagringstid
- packad i 150g små lådor
- packad med 4-10 st (600g – 1,5 kg)
