Beskrivning
Shiitake eller ekmussling odlades först i Kina för tusentals år sedan. Shiitakesvampar är vördade både för sina medicinska och kulinariska egenskaper i Asien. Det är den näst mest odlade svampen i världen. Asiatiska länder är också de största Shiitake-producenterna. Inom traditionell kinesisk medicin används shiitake för problem relaterade till ämnesomsättningen och mot influensa. Dessutom tror man att det ”återupplivar” blodet genom att erbjuda viral energi och eliminera hunger samt anses vara ett botemedel mot förkylning.
Prova och se till själv – Shiitake är alltid färska, fasta och har en subtil arom. De innehåller lite fukt, vilket gör dem lätta. Dessa svampar används ofta i det orientaliska köket för bakning, ångning, soppor eller tillbehör.
Vi odlar våra svampar på en modern vertikal gård i Estland. För detta använder vi ett organiskt substrat tillverkat endast av naturliga ingredienser. Vår gård respekterar naturen och därför finns det inget utrymme för bekämpningsmedel och skadliga tillsatser i vår svampodling.
EAN: 4744314010039
- diameter upp till 10 cm
- 2 veckors lagringstid
- packad i 150g små lådor
- packad med 4-10 st (600g – 1,5 kg)
